Tham gia đoàn có PGS.TS. Nguyễn Thị Minh Tú, Trưởng Khoa Kỹ thuật Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cùng các đồng chí trong Ban Lãnh đạo, Ban Thường vụ và đại diện các ban chuyên môn của Hội.
Tiếp đoàn công tác có ông Park Han Soon - Tổng Giám đốc; ông Shim Gwan Taek - Phó Tổng Giám đốc; ông Dương Minh Duy - Giám đốc An toàn vệ sinh thực phẩm cùng lãnh đạo các phòng, ban chuyên môn của Công ty TNHH Welstory Việt Nam.
Đoàn công tác VINAFOSA làm việc với đại diện Công ty TNHH Welstory Việt Nam tại Bắc Ninh.
Doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp
Tại buổi làm việc, đại diện Welstory Việt Nam đã giới thiệu tổng quan về quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp. Được thành lập từ năm 2014, sau hơn 10 năm hoạt động, Welstory đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp tại Việt Nam.
Năm 2024, doanh nghiệp hoàn thành Trung tâm Điều hành hiện đại tại Bắc Ninh, đồng thời đưa nơi đây trở thành trụ sở chính của Công ty tại Việt Nam. Hiện Welstory có hơn 2.800 cán bộ, nhân viên, vận hành hệ thống bếp ăn tập thể trên phạm vi cả nước với năng lực phục vụ từ 300.000 đến 350.000 suất ăn mỗi ngày.
Theo đại diện doanh nghiệp, với đặc thù phục vụ số lượng lớn người lao động tại các khu công nghiệp và doanh nghiệp sản xuất, Welstory luôn xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ trọng tâm. Tất cả các công đoạn từ lựa chọn nhà cung cấp, kiểm soát nguyên liệu đầu vào, bảo quản, chế biến đến phân phối đều được thực hiện theo quy trình vận hành chuẩn nhằm bảo đảm chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
Bên cạnh những kết quả đạt được, doanh nghiệp cũng chia sẻ một số khó khăn trong quá trình hoạt động như việc truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, đào tạo nhân lực, cập nhật các quy định mới về an toàn thực phẩm và nhu cầu nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ phụ trách lĩnh vực này.
Welstory bày tỏ mong muốn tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ Vinafosa trong các hoạt động đào tạo, tập huấn chuyên sâu, cấp chứng chỉ và kết nối với đội ngũ chuyên gia đầu ngành nhằm nâng cao hiệu quả quản trị an toàn thực phẩm.
Đoàn công tác VINAFOSA chụp ảnh lưu niệm cùng đại diện Welstory Việt Nam.
Đánh giá cao những kết quả Welstory đạt được trong thời gian qua, TS. Lê Văn Giang, Chủ tịch Hội Khoa học Kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam cho rằng sự phát triển của các doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực thực phẩm không chỉ góp phần bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn cho xã hội mà còn tạo động lực thúc đẩy sự phát triển chung của ngành.
Chủ tịch Vinafosa cũng chia sẻ về định hướng hoạt động của Hội trong thời gian tới với mục tiêu mở rộng mạng lưới hội viên, phát huy vai trò kết nối giữa các nhà khoa học, chuyên gia quản lý và cộng đồng doanh nghiệp để cùng nghiên cứu, tư vấn chính sách, chuyển giao kinh nghiệm và nâng cao chất lượng bảo đảm an toàn thực phẩm.
Thay mặt lãnh đạo Hội, TS. Lê Văn Giang trân trọng mời Công ty TNHH Welstory Việt Nam tham gia Vinafosa, đồng thời đề nghị doanh nghiệp cử đại diện lãnh đạo tham gia Ban Chấp hành Hội nhiệm kỳ tới cũng như cử các cán bộ có kinh nghiệm tham gia các hoạt động chuyên môn của Hội.
Theo Chủ tịch Vinafosa, với kinh nghiệm vận hành hệ thống suất ăn công nghiệp quy mô lớn, Welstory sẽ mang đến nhiều góc nhìn thực tiễn, góp phần giúp các hoạt động của Hội ngày càng gắn với nhu cầu của doanh nghiệp, từ đó nâng cao hiệu quả tư vấn, phản biện và hỗ trợ cộng đồng doanh nghiệp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Tiếp nhận lời mời từ lãnh đạo Vinafosa, ông Park Han Soon, Tổng Giám đốc Welstory Việt Nam bày tỏ sự vui mừng và đánh giá cao vai trò của Hội trong việc kết nối doanh nghiệp với giới khoa học và các cơ quan quản lý.
Ông cho biết Welstory sẽ sớm giao các bộ phận chuyên môn phối hợp với Vinafosa để hoàn thiện các thủ tục tham gia Hội, đồng thời tích cực tham gia các chương trình đào tạo, hội thảo khoa học, hoạt động nghiên cứu và các diễn đàn chuyên môn về an toàn thực phẩm.
Hai bên cũng thống nhất sẽ tăng cường phối hợp trong công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm; kết nối doanh nghiệp với các chuyên gia; tổ chức các chương trình đào tạo, cập nhật quy định pháp luật và chia sẻ kinh nghiệm quản trị trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp.
Đặc biệt, việc doanh nghiệp tham gia sâu hơn vào các hoạt động của Vinafosa được kỳ vọng sẽ tạo điều kiện để những kinh nghiệm thực tiễn từ hoạt động sản xuất, kinh doanh được phản ánh đầy đủ hơn trong các chương trình nghiên cứu, tư vấn và phản biện chính sách của Hội.
Chuyến thăm và làm việc giữa lãnh đạo Vinafosa và Công ty TNHH Welstory Việt Nam diễn ra trong không khí cởi mở, thẳng thắn và xây dựng. Những nội dung được trao đổi không chỉ tập trung vào các giải pháp nâng cao chất lượng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn mở ra nhiều định hướng hợp tác lâu dài giữa Hội và doanh nghiệp.
Việc tăng cường kết nối giữa Vinafosa với các doanh nghiệp lớn như Welstory Việt Nam tiếp tục khẳng định vai trò của Hội trong việc đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp, thúc đẩy ứng dụng khoa học, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và xây dựng chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn.
Đoàn công tác VINAFOSA tham quan khu vực bảo quản thực phẩm của Welstory tại Bắc Ninh.
Đây cũng là bước đi thiết thực nhằm thực hiện mục tiêu tập hợp, đoàn kết hội viên, bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của doanh nghiệp, đồng thời góp phần xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh thực phẩm minh bạch, an toàn và bền vững, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng cũng như xu hướng phát triển của ngành thực phẩm Việt Nam trong giai đoạn mới.
Lê Nhật Hà
